会社の人がお子さんのおやつに
寒天やゼライスで手作りゼリーを作っていると話していて
お昼に手作りゼリーを持ってきていました。
「煮て冷蔵庫に入れるだけだから、とっても簡単だしオススメだよ」
と話していて自分もやってみたくなりました。
我が家では牛乳を買いますが、直接飲むことは少なく
コーヒーに足したりするくらいで
1000mlの紙パック牛乳がなかなか終わらない。
少ない量を買えばいいのだけど
ホットケーキやらグラタンやら
料理にも時々使うので大きいサイズを買ってしまいます
そこで、持て余した期限の近い牛乳を
ゼリーにしておやつにしちゃおうと考えました
牛乳ゼリー好きなのでワクワク
材料
- 牛乳 250ml
- ゼライス 5g
- お湯 50ml
- 砂糖 大さじ2くらい
柔らかめのゼリーにしたい方は牛乳300mlでもオーケー
注意すること
フルーツや牛乳はあらかじめ常温に戻しておくこと。冷たいままだと分離して固まらない場合があります
フルーツを入れる方はパイナップルやみかんなどは酵素でゼライスを分解してしまい、固まりにくくなるので
缶詰を使うか、軽く加熱すること
作り方
1.ゼライスを80℃前後のお湯に入れて
かき混ぜてよく溶かす。
2.ゼライスが溶けたら、牛乳、砂糖を入れて混ぜる
フルーツを入れる方はここで入れる
3.容器やお皿に流し込んで、
冷蔵庫で2、3時間冷やして固める
粗熱を取ってから冷やすと早めに固まります
固まってなかったら一晩様子を見てみましょう
出来上がりです。簡単！
野田琺瑯タッパーに流し込みました
フルーツなしですが砂糖入れてるので甘くて美味しい
牛乳でなくてもオレンジジュースで作ってみたりと、ゼライス買っておけばいつでも作れますね
ゼライスはコラーゲン入ってるので
美肌効果もありお肌にも嬉しいおやつです
夏はお家で冷たい手作りデザートを楽しむのもいいですよ！
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