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いただきもののリンゴが沢山ある・・。
むいてもあまり夫は食べたがらないし、
一人で食べるにはちょっと多すぎる。
食べてはいたけれど、食後にお腹がいっぱいになった日は食べられず
なかなか消費ができずにいました。
食べきれず、味がだんだん悪くなってきたので
そのまま食べずにアレンジしてみようと思ってレシピを検索。
お菓子にアレンジしてみることにしました
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食べきれなくて味が悪くなったリンゴを簡単アップルパイでおやつに！
材料
- 冷凍パイシート
- りんご 1個
- 砂糖 大さじ2
- バター 10g
- レモン汁 少々
作り方
- 冷凍パイシートを常温で解凍します
- リンゴを小さめにカット。サイコロ状にすると良いです
- 鍋にりんご、バター、砂糖、レモン汁を入れて弱火にかける。
リンゴの煮汁が出てくるので、煮詰めていきます
これだけでも他のお菓子にアレンジできそうな感じですね
これでアップルパイの餡は完成です
4.切ったパイシートの上に並べていく
上に切れ込みを入れたパイシートを乗せれば
売り物のアップルパイみたいになります♪
今回は簡単につくるので、上に乗せるだけ。
乗せすぎるとパイがうまく焼けないので、中心に少し盛るような感じで
盛りすぎないように注意してください
5.オーブン予熱210度のあと、200度くらいで15分ほど焼く。
我が家にはオーブントースターはないので、グリルのオーブンを使用しました。
グリルのオーブンはクッキーも焼けるし、低いケーキなら焼けます！
ふっくらしたパンやケーキは作れないけれど、おかし作りにも役に立っています
いまのところ、オーブンの購入予定はなし。
ビルドインのIHについているオーブンで十分！
完成です！
外はサクサクな食感でおやつにもぴったり♪
りんご一個だと餡が大量に作れたので
パイシート使い切るくらいできました。
もう少し小盛りにしてもよかったかな？
りんごが余っている方、パイシートがあれば簡単にできるので
ぜひチャレンジしてみてください♪
エキサイトさんの「もの、ごと」に掲載しています
他にもおすすめ、りんごの大量消費レシピ！
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